Prémiová sada na výrobu vlastní chilli omáčky

Od jemnějšího Ancho až po extrémně pálivou Carolina Reaper - tato sada vám dává volnou ruku při tvorbě vlastní pálivé chilli omáčky. Prémiová sada na výrobu vlastní chilli omáčky obsahuje 5 druhů chilli, 3 kořenicí směsi a praktické příslušenství pro přípravu i plnění hotových omáček. Zkoušejte různé poměry, kombinujte chutě a vytvořte si recept, který vám bude přesně vyhovovat. Každou hotovou omáčku si navíc můžete nalít do vlastní lahve a označit etiketou.

Hlavní výhody

• 5 druhů chilli s rozdílnou pálivostí umožňuje připravit jemnější i extrémně ostré omáčky podle chuti.
• 3 kořenicí směsi na BBQ a hot sauce rozšiřují možnosti o sladší, kořeněné a kouřové kombinace.
• Kompletní příslušenství v balení zahrnuje ocet, lahve, trychtýř, rukavice i etikety pro vlastní označení.
• Vlastní receptura bez pevně stanovených pravidel vám dává prostor měnit množství chilli, koření i základních ingrediencí.
• Originální dárek pro milovníky pálivého potěší domácí kuchaře, mistry grilu i fanoušky chilli.

Pro koho je tato sada na chilli omáčky ideální?

• Pro milovníky chilli, kteří rádi zkoušejí různé stupně pálivosti a vlastní kombinace chutí.
• Pro domácí kuchaře, kteří si chtějí připravit vlastní omáčku k masu, burgerům, tacos či grilovaným jídlům.
• Pro fanoušky BBQ, kteří rádi experimentují s pikantními, kořeněnými a kouřovými omáčkami.
• Pro lidi, které baví DIY tvoření a chtějí si připravit jedlý produkt podle vlastního receptu.

5 druhů chilli od jemnějších po extrémně pálivé

Ancho

Sušené chilli s jemnějším až středně pálivým charakterem a plnější, lehce nasládlou chutí. Hodí se do omáček, u kterých nechcete, aby pálivost překryla ostatní aromata.

Jalapeño

Známá a univerzální chilli paprička vhodná do svěžejších omáček, dipů i receptů v mexickém stylu.

Cayenne

Výrazněji pálivé chilli, které se dobře hodí do klasických pikantních omáček, marinád a BBQ receptů.

Charapita

Vzácnější odrůda chilli známá intenzivním aroma a výraznou pálivostí. K vytvoření výraznější receptury stačí menší množství.

Carolina Reaper

Extrémně pálivá chilli paprička určená pro zkušené milovníky ostrých chutí. Při manipulaci používejte rukavice a přidávejte ji velmi opatrně.

3 kořenicí směsi pro vlastní recepty

Součástí balení jsou také 3 kořenicí směsi, které můžete použít při přípravě BBQ omáček nebo vlastních receptů na hot sauce. Pomáhají měnit výsledný charakter omáčky, aniž byste museli kupovat mnoho samostatných druhů koření.

Můžete je kombinovat s různými druhy chilli a vytvářet tak jemnější, sladší, kouřovější nebo výrazně kořeněné varianty.

Jak sada funguje?

1. Vyberte si chilli

Rozhodněte se, jaké úrovně pálivosti chcete dosáhnout. Při prvním pokusu doporučujeme začít mírnější odrůdou nebo malým množstvím výraznějšího chilli.

2. Přidejte koření

Vyberte jednu z přiložených kořenicích směsí a dolaďte výslednou chuť podle sebe.

3. Použijte octový základ

V balení najdete skleněnou lahev s octem, který slouží jako základ pro první receptury.

4. Připravte vlastní omáčku

Chilli, koření a další zvolené ingredience zpracujte podle receptu a požadované konzistence.

5. Naplňte a označte

Hotovou omáčku přelijte pomocí silikonového trychtýře do skleněné nebo squeeze lahve a označte přiloženou nálepkou.

Náš tip: při prvním pokusu nekombinujte více extrémně pálivých chilli najednou. Začněte například s Jalapeño nebo Ancho a intenzitu postupně zvyšujte. S Carolina Reaper pracujte velmi opatrně - i malé množství dokáže výrazně zvýšit pálivost celé omáčky.
Pokud připravujete více receptur, poznamenejte si na etiketu použitou odrůdu chilli a přibližný poměr ingrediencí. Při dalším pokusu tak budete přesně vědět, co chcete zachovat nebo změnit.

Proč si tuto sadu vybrat?

DO YOUR HOT SAUCE není hotová omáčka, ale prostor pro vlastní experimentování. Sami rozhodujete, jaké chilli použijete, kolik ho přidáte a jaký charakter dodáte omáčce kořením. V balení navíc dostanete nádoby na hotové receptury, rukavice, trychtýř i etikety, takže si můžete připravit několik různých verzí a každou označit vlastním názvem.

Sada je podle produktových údajů ručně kompletována v EU, ingredience jsou veganské a bezlepkové a balení je 100 % recyklovatelné.

Specifikace produktu

Obsah balení

5 druhů chilli (Ancho, Jalapeño, Cayenne, Charapita a Carolina Reaper).
3 kořenicí směsi na přípravu BBQ a chilli omáček.
1 × skleněná lahev s octem jako základem pro první receptury.
3 × skleněná lahev na hotovou omáčku.
2 × squeeze lahev pro snadné dávkování omáčky.
1 × silikonový trychtýř pro pohodlné plnění lahví.
Ochranné rukavice pro bezpečnější manipulaci s chilli.
Nálepky pro pojmenování a označení vlastních omáček.  

Bezpečnostní upozornění

• Při manipulaci s chilli používejte přiložené ochranné rukavice.
• Po práci s chilli si důkladně umyjte ruce, pracovní plochu i použité pomůcky.
• Během manipulace s chilli se nedotýkejte očí, obličeje ani sliznic.
• Extrémně pálivé chilli přidávejte po velmi malých množstvích a omáčku průběžně ochutnávejte s opatrností.
• Při zpracování velmi pálivých chilli zajistěte dobré větrání a vyhněte se vdechování výparů nebo aerosolu.
• Chilli a hotové omáčky uchovávejte mimo dosah dětí a domácích zvířat.
• Při alergiích nebo potravinových intolerancích zkontrolujte složení všech ingrediencí.
• Při výrobě domácích omáček dodržujte čistotu nádob a pomůcek a hotový produkt skladujte způsobem odpovídajícím použitému receptu.
• Pokud recept nebyl tepelně zpracován nebo konzervačně ověřen, hotovou omáčku uchovávejte v chladničce a spotřebujte v přiměřené době.

Často kladené otázky (FAQ)

Jaké chilli sada obsahuje?

V balení najdete pět odrůd: Ancho, Jalapeño, Cayenne, Charapita a Carolina Reaper. Můžete tak zkoušet omáčky s velmi rozdílnou intenzitou pálivosti.

Je sada vhodná i pro začátečníky?

Ano, doporučujeme však začít mírnějšími odrůdami a malým množstvím chilli. Extrémně pálivou Carolina Reaper používejte pouze velmi opatrně.

K čemu slouží ocet v balení?

Ocet tvoří kyselý základ pro přípravu vlastních chilli omáček. Můžete jej kombinovat s chilli, kořením a dalšími ingrediencemi podle receptu.

K čemu jsou dvě squeeze lahve?

Squeeze lahve umožňují pohodlně dávkovat hotovou omáčku přímo na burgery, tacos, grilované maso nebo další jídla.

Musím při práci s chilli používat rukavice?

U výrazně a extrémně pálivých odrůd je určitě doporučujeme. Kapsaicin může podráždit pokožku a zejména oči či sliznice.

Jak dlouho vydrží domácí chilli omáčka?

Trvanlivost závisí na receptu, kyselosti, tepelném zpracování a způsobu skladování. U neověřeného domácího receptu ji uchovávejte v chladničce a sledujte její stav.

Mohu si připravit více omáček najednou?

Ano. V sadě jsou tři skleněné a dvě squeeze lahve, takže můžete experimentovat s několika recepturami a každou označit vlastní etiketou.

Prémiová sada na výrobu vlastní chilli omáčky.pdf

Zásilkovna - výdejní místo a Z-BOX: 69 Kč
PPL kurýr: 99 Kč
PPL ParcelShop a Parcelbox: 89 Kč
Dobírka: + 39 Kč

Při objednávce nad 1500 Kč je doprava zdarma.